Logo konvib-312

Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background
Slide background

Honing afschuimen

Van: Willy Kestemont [mailto:willy.mireille bij gmail.com]
Verzonden: woensdag 24 november 2010 14:52
Aan: bijen bij cari.be
Onderwerp: Re: [bijen] ABC Gezondheid - Honing tegen verkoudheid en hoest

Ludo, Roger en anderen,

Jullie hebben het beiden over afschuimen en dat brengt me op het idee om een rand vraagje over dit onderwerp te stellen.

Wat is de beste manier om af te schuimen?

Zelf doe ik het met de grootste en meest platte lepel die ik in onze keuken vind. Hiermee krijg ik wel 80 à 90 % weg gok ik, maar moest ik alles willen weghalen, dan komt er wel veel honing mee. Daarbij blijft er aan de randen van het vat altijd wel wat achter dat je de volgende dag in een zéér fijn laagje over het hele oppervlak merkt. Ik las ooit eens over een methode met een vochtige doek die je op het oppervlak legt. wanneer je die wegneemt zou je al het schuim meehebben. Die methode werd een serieus geklieder zonder goed resultaat. Daarbij lijkt me de combinatie "honing-vochtige doek" niet ideaal met het oog op het vochtgehalte van de honing.

Ligt het aan mijn onhandigheid, gebrek aan geduld, of heb ik de goede techniek niet,? In elk geval ben ik zelden tevreden na de afschuimklus. Hoe doen jullie het?

Groetjes,

Willy

Van: Roger De Vos [mailto:roger.devos3 bij telenet.be]
Verzonden: woensdag 24 november 2010 17:37
Aan: bijen bij cari.be
Onderwerp: Re: [bijen] ABC Gezondheid - Honing tegen verkoudheid en hoest

Willy voor het afschuimen gebruik ik een "pannelikker".
Ik doe dat alles dan in een pannetje ,en gemengd met een beetje water giet ik dat  in de voederbak van een bijenvolk.
Het "verlies" van de honing bij het afschuimen keert dan terug naar de rechthebbenden.;-)
groetjes
roger d v

Van: Ghislain De Roeck [mailto:gderoeck bij telenet.be]
Verzonden: woensdag 24 november 2010 18:30
Aan: bijen bij cari.be
Onderwerp: RE: [bijen] ABC Gezondheid - Honing tegen verkoudheid en hoest

Beste Willy en allen,

Op deze twee adressen vind je interessante (Franstalige) informatie betreffende je vraag:

http://www.beekeeping.com/rfa/articles/filtrage_miel.htm

http://www.beekeeping.com/rfa/articles/ecumage_futs.htm

De duidelijke foto’s zullen de taalbarrière desgevallend overwinnen, denk ik.
Beste groetjes,

Ghislain.

Van: Dirk Cristael [mailto:dirk.cristael bij pandora.be]
Verzonden: woensdag 24 november 2010 19:46
Aan: bijen bij cari.be
Onderwerp: RE: [bijen] ABC Gezondheid - Honing tegen verkoudheid en hoest

Beste,

Dat afschuimen met een vochtige keukendoek gaat prima.
Ik doe het ook altijd zo als je dit goed doet heb je het beste resultaat van het afschuimen.

Groeten,
Dirk

Van: Willy Kestemont [mailto:willy.mireille bij gmail.com]
Verzonden: woensdag 24 november 2010 20:36
Aan: bijen bij cari.be
Onderwerp: Re: [bijen] ABC Gezondheid - Honing tegen verkoudheid en hoest

Bedankt voor de tips. De foto's in je link Ghislain en de reactie van Dirk sporen me aan om het volgend jaar toch nog eens met een vochtige doek te proberen, tenzij er hier nog een betere tip binnenkomt natuurlijk.

Groetjes,

Willy

Van: Toon Jacobs [mailto:toon.jacobs bij telenet.be]
Verzonden: woensdag 24 november 2010 19:42
Aan: bijen bij cari.be
Onderwerp: RE: [bijen] ABC Gezondheid - Honing tegen verkoudheid en hoest

Dag Willy,

Ik heb ook al van alles geprobeerd en voor mij is de methode met de vochtige doek veruit de beste en zeker de snelste manier.
Dat het bij u minder lukt is omdat je de techniek niet goed onder de knie hebt.

 afschuimen honing

*gebruik een dunne doek die niet veel groter is dan het oppervlak van de honing (eventueel een grote zakdoek)
*wring hem goed uit dat er zeker geen druppels meer  afvallen*
*plaats een groot (soep)bord vlak naast de rijper
*vraag aan ’t vrouwtje een half minuutje te helpen om de doek rustig op de honing te laten zakken, ieder neemt twee  hoeken van de doek en zorg ervoor dat het midden van doek eerst de honing raakt
*probeer te vermijden dat er luchtbellen tussen honing en doek komen
*na het aanbrengen van het doek kan je de doek zachtjes aandrukken op de honing
*daarna doek afnemen en boven het bord uitwringen

Voor vochtgehalte van de honing moet je geen schrik hebben. Dit heb ik zelf al gecontroleerd met een refractormeter voor en na het afschuimen.
Het vochtgehalte is lager na het afschuimen, 100% zeker.

Groeten,
Toon